매일 전 세계적으로 식품, 음료, 의약품, 실험 검체, 화학물질 등으 운송되고 있습니다. 이러한 제품들의 품질을 보장하려면 규정된 온도를 유지해야 합니다. 이를 가능하게 하는 것이 바로 온도 조절 배송입니다. 콜드체인 배송 또는 콜드체인 물류라고도 불리는 이 운송 방식은 온도에 민감한 제품이 변질되지 않고 최종 목적지에 도착할 수 있도록 보장합니다.
온도 조절 배송에 투자하기 위해 글로벌 대기업을 운영할 필요는 없습니다. 냉동식품이나 부패하기 쉬운 상품을 판매하는 모든 회사는 배송 중 제품이 상하지 않도록 하는 온도 조절 배송 방법을 찾아야 합니다. 본 블로그에서는 배송 규모에 관계없이 온도 조절이 필요한 상품을 안전하게 배송하기 위한 기본 가이드를 소개합니다.
온도 조절 배송이란?
온도 조절 배송이란 품질, 안전성 또는 효능을 유지하기 위해 특정 온도 범위에서 보관 및 배송이 필요한 제품을 배송하는 것을 말합니다. 이러한 제품을 원하는 온도로 유지하려면 온도 조절 기능이 갖춰진 특수 장비가 필요합니다.
예를 들어, 생백신과 같은 생물학적 검체는 극도로 낮은 온도를 유지해야 하므로 드라이아이스로 포장됩니다. 신선한 농산물이나 유제품과 같은 부패하기 쉬운 식품은 공급망 전 과정에서 냉장 상태를 유지해야 하므로 냉장 창고에 보관되고 냉장 트럭으로 운송됩니다. 신중한 계획과 적절한 장비만 갖추면, 배송업체는 온도에 민감한 제품을 필요한 온도 범위에서 안전하게 적시에 배송할 수 있습니다.
온도 조절 배송이 필요한 전자상거래 제품
거의 매일 우리는 온도에 민감한 제품을 사용합니다. 그중 가장 대표적인 예는 바로 식품입니다. 식품이 특정 온도 이하로 떨어지면 박테리아가 번식하여 안전하게 섭취할 수 없게 됩니다. 하지만, 냉장이나 냉동 배송이 필요한 것은 식품만이 아닙니다. 아래는 배송 전 과정에서 온도 조절이 필요한 3가지 주요 품목입니다.
의약품 및 건강 제품
의약품과 백신을 비롯한 많은 의료 제품은 엄격한 온도 범위 내에서 보관되어야 효능을 유지하고 변질을 방지할 수 있습니다.
예를 들어, 온라인 의약품 판매업체는 배송 중에도 인슐린 효과를 유지할 수 있도록 냉각된 단열 포장 방식을 사용합니다. 대부분의 백신 역시 드라이아이스로 포장된 냉동 상태로 배송됩니다. 이러한 콜드체인 배송은 의료 제품의 안전성과 효능을 확보하는 데 필수적입니다.
또한, 품질 유지를 위해 냉장 보관이 필요한 일부 스킨케어 제품도 있습니다.
부패하기 쉬운 식품 및 음료
유제품, 신선한 농산물, 냉동식품, 해산물 등 많은 식품은 부패를 방지하고 섭취 안전성을 보장하기 위해 온도 제어 물류가 필요합니다. 이러한 식품을 안전하게 운송하려면 냉장 시스템이 장착된 트럭이 필수입니다. 이러한 민감한 식품은 매장이나 식당에 도착한 후 일정 기간이 지나면 변질되기 때문에, 유통기한이 제한적입니다. 예를 들어, 고급 치즈를 배송하는 구독형 서비스는 내부 온도를 일정하게 유지하기 위해 반드시 온도 조절 배송을 이용해야 합니다.
식품 종류에 따라 고려해야 할 사항도 다릅니다. 예를 들어, 식당과 소비자에게 신선한 굴을 공급하는 수백억 원 규모의 기업인 Island Creek Oysters는 생선을 운송하는 업체와는 배송 요구사항이 다릅니다.
Shopify Masters 팟캐스트에서 Island Creek Oysters의 CEO인 Chris Sherman은 다음과 같이 말합니다 “굴은 신선한 제품이고, 날로 먹기 때문에 차가운 온도를 유지하는 것이 매우 중요합니다. 하지만 신선한 생선이나 육류 배송과는 달리, 굴은 실제로 배송 중에도 살아 있습니다. 유통기한이 꽤 길기 때문에 배송에 조금 더 여유가 있습니다.”
미술품 및 관련 재료
미술품, 골동품, 그리고 접착제나 화학물질 같은 일부 재료는 특정 온도에 노출되면 휘거나 갈라지거나 손상될 수 있습니다. 미술품 딜러나 박물관은 이러한 섬세한 물품을 안전하게 배송하기 위해 전문가와 협력하여 필요한 특별 취급 절차를 정합니다. 예를 들어, 온라인 아트 갤러리에서 유화나 조각품을 배송하는 경우, 예술품들이 극도의 더위나 추위에 노출되지 않도록 보호하는 세부 지침을 따라야 합니다.
배송물 온도 조절 방법
배송업체는 온도에 민감한 화물의 상태를 제어하는 다양한 선택지를 가지고 있습니다. 일부는 새롭게 등장한 기술을 활용하고, 어떤 업체는 수세기 동안 사용되어 온 방식을 사용하기도 합니다. 다음은 온도 조절 제품을 취급할 때 도움이 되는 몇 가지 배송 실무 가이드입니다.
단열 포장
단열 라이너, 폼, 열 차단 버블 랩과 같은 소재는 운송 컨테이너 내부의 열 전달을 줄입니다(또한 고에너지 방식에 비해 비용도 절감할 수 있음).
냉각팩
배송물에 냉동 젤 팩이나 아이스 팩을 함께 포함해 패키지를 시원하게 유지합니다.
드라이아이스
초저온이 필요한 배송물의 경우, 드라이아이스(고체 이산화탄소)를 사용하면 장시간 영하의 온도를 유지할 수 있습니다.
능동 냉각 시스템
내장 냉각 시스템이 있는 특수 컨테이너나 박스를 사용하면, 고가이거나 민감한 상품의 온도를 정밀하고 안정적으로 유지할 수 있습니다.
시간 최적화 배송
특급 배송 서비스를 이용하고, 주말이나 공휴일처럼 배송 지연이 발생하기 쉬운 시기를 피하면 배송물의 온도를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.
온도 조절 배송 서비스
온도에 민감한 배송물을 콜드체인 물류 솔루션을 전문으로 하는 회사에 위탁할 수 있습니다. 이들은 냉장 트럭, 선박, 항공기, 창고 등 다양한 운송 수단과 시설을 갖추고 있어, 배송 전 과정에서 제품의 품질과 안전을 보장할 수 있습니다.
온도 조절 배송 팁
온도 제어 배송 프로세스를 개선하려면 다음 4가지 전략부터 시작하세요.
1. 배송 시간 최적화
주말 동안의 배송 지연을 방지하려면, 주 초에 배송을 시작하세요. 가능한 경우, 특급 배송 옵션을 선택해 배송 시간을 최소화하면, 배송물이 온도 변화에 노출되는 시간을 줄일 수 있습니다.
Island Creek Oysters의 경우, 최상의 배송 방법은 가능한 한 빠르게 상품을 배송하는 것입니다. Chris는 다음과 같이 말합니다. “사람들이 배송 날짜에 굉장히 민감하며, 핵심 과제는 온도를 유지한 상태로 상품을 배송하는 것입니다. 대부분의 배송이 하룻밤 사이에 완료되는 이유이기도 합니다. 그렇게 하면 제품이 배송되는 내내 45도 이하를 유지할 수 있습니다. 배송 기간이 이틀이나, 그 이상 늘어나면 제품 품질 보장이 불확실해집니다”
2. 신뢰할 수 있는 추적 및 모니터링 도구 사용
GPS 추적기와 온도 모니터링 장치를 활용해 배송 상태를 추적하고, 운송 중 온도 변화를 실시간으로 파악하세요. Chris는 “우리는 각 배송물에 모니터링 장치를 넣어, 최종 사용자가 상품을 받았을 때 온도가 제대로 유지됐는지 직접 확인할 수 있도록 합니다”라고 말합니다. 이러한 장치는 배송 중에 온도가 기준을 벗어나는 등 문제가 발생했을 때 이를 신속히 파악하고 조치하는 데 도움이 됩니다.
3. 신뢰할 수 있는 배송업체와의 파트너십
온도에 민감한 상품의 배송은 검증된 배송업체에 맡기세요. 이들은 냉장 운송과 전문 취급에 필요한 인프라를 갖추고 있으며, FedEx나 UPS처럼 온도 조절이 필요한 화물을 위한 콜드체인 서비스를 제공하는 주요 물류업체도 이에 포함됩니다.
4. 해당 규정 준수
포장 표준과 라벨링 요구사항을 포함하여 온도에 민감한 상품에 대한 국내 및 국제 표준을 숙지하세요. 예를 들어, 일부 국가에서는 생고기의 배송 온도를 규제할 수 있습니다. 의약품은 종종 식품의약국(FDA, Food and Drug Administration)이나 국제항공운송협회(IATA, International Air Transport Association)와 같은 기관에서 설정한 가이드라인을 준수해야 합니다. 배송 전에 이러한 표준 규정을 조사하세요.
온도 조절 배송의 도전 과제
온도 조절 배송은 때때로 높은 위험을 동반할 수 있습니다. 제품이 허용된 온도 범위를 벗어나면 전체 배송물을 폐기해야 할 수도 있습니다. 다음은 전자상거래 업체가 온도에 민감한 제품을 배송할 때 반드시 고려해야 할 4가지 주요 과제입니다.
악천후
극한의 기온이나 예측 불가능한 기상 상황은 적절한 배송 온도 유지를 방해해 제품 품질에 악영향을 줄 수 있습니다. 이를 방지하려면 단열 포장을 사용하고, 실시간 온도 모니터링 장치를 활용해 온도 변화를 즉시 파악할 수 있도록 하세요. 또한 악천후 상황에서의 배송 경험이 풍부한 배송업체와 협력해 위험을 줄이고 제품의 품질을 보호하는 것이 중요합니다.
위험물질
의약품이나 화학물질과 같이 온도에 민감한 제품은 위험물질 범주에 해당하는 경우가 있으므로 포장, 라벨링, 운송에 대한 규정을 엄격히 준수해야 합니다. 이러한 제품을 운송할 때는 위험물질 배송을 전문으로 하는 배송업체를 선택하세요. 또한, 안전 데이터 시트(SDS)와 같은 모든 필요한 문서가 정확하고 최신인지 확인하세요.
LTL(혼적 화물) 배송
LTL(Less Than Truckload)은 여러 배송업체의 화물이 동일한 트럭의 공간을 공유하는 배송 모드입니다. 그러나 이 방식은 배송 조건이 일정하지 않아 배송물 온도 조절이 어려울 수 있습니다.. 다행히 최근에는 온도 조절 기능을 갖춘 LTL 서비스가 제공되고 있습니다. 전문 배송업체들은 이러한 서비스를 통해 적절한 단열을 유지하고, 온도에 민감한 화물을 우선적으로 처리해 안전한 운송을 보장합니다.
비용 관리
온도 조절 배송은 특수 포장, 특급 배송, 배송업체 서비스로 인해 배송 비용이 더 많이 드는 경우가 많습니다. 이 문제를 해결하려면 재사용 가능한 포장 재료를 선택하고, 여러 배송물을 한 번에 통합하여 단위당 비용을 낮추며, 특정 배송물에만 전문 서비스를 활용하는 방법이 있습니다. 모든 상품에 종단간 냉장 배송이 꼭 필요하지는 않습니다. 일부 제품은 냉동 젤팩만으로도 충분히 온도를 유지할 수 있습니다.
온도 조절 배송 FAQ
온도 조절이 필요한 제품은 어떻게 배송하나요?
온도 조절이 필요한 상품을 배송하려면 단열 포장, 젤팩이나 드라이아이스 같은 냉각제, 그리고 온도 모니터링 장치를 사용하세요. 가능하다면 냉장 배송 또는 특급 배송 서비스를 제공하는 신뢰할 수 있는 운송업체와 협력하는 것이 좋습니다. 이러한 단계는 배송 전 과정에서 제품의 품질과 안전성을 유지하는 데 도움이 됩니다.
FedEx는 온도 제어 배송을 제공하나요?
네, FedEx는 다양한 컨테이너에서 광범위한 온도 조절 배송을 제공합니다. 자세한 정보는 FedEx 웹사이트를 방문하세요.
배송 온도 조절에 가장 좋은 재료는 무엇인가요?
배송물의 온도 유지를 위해 가장 적합한 재료는 열 라이너, 폼, 진공 밀봉 패널과 같은 단열 소재입니다. 이러한 재료는 열 전달을 최소화하고 일정한 내부 온도를 안정적으로 유지해 줍니다.
