Pflanzliche Fleischalternativen werden immer beliebter. Der Markt boomt und die Auswahl ist dementsprechend groß – Anders aber bei Alternativen für Fisch und Meeresfrüchte. Als leidenschaftliche Surfer und Fans eines gesunden Lebensstils, haben sich die Gründer von Happy Ocean Foods auf ihren vielen Reisen dazu entschlossen, Garnelen auf Pflanzenbasis zu entwickeln. Ein wichtiges Ziel ist es dabei für die beiden, die Meere zu schützen und Beifang zu verhindern sowie die CO2-Emmission zu reduzieren.
Die „SHRYMPS“ kommen ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus und bestehen zum größten Teil aus Algenextrakt, Soja und Meersalz. Um die Ernährung von morgen mitzugestalten, sind die beiden gerade daran, Alternativen zu Lachs und Thunfisch zu entwickeln. Wie so ein Produkt eigentlich entwickelt wird, was der Auftritt bei „Die Höhle der Löwen“ für das Unternehmen bedeutet hat und welche weiteren Ideen das Start-Up für die Zukunft hat, verrät dir Julian Hallet in dieser interessanten Folge. Viel Spaß beim Anhören!
Show Notes
- Store: Happy Ocean Foods
- Social Media: Instagram, Facebook, YouTube
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Manuel Fritsch ist der Moderator des Shopify Podcasts. 2000 gründete Manu sein erstes Unternehmen und arbeitete 15 Jahre in der Agenturwelt. Seit 2015 ist er als freiberuflicher Spielejournalist für Fachmagazine, Zeitungen und seinen eigenen Podcast mit inzwischen über 2.500 Folgen tätig.